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2월 식단 및 표준레시피, 가정통신문 올립니다.

  • 작성자강서센터관리자
  • 작성일2022.01.19 10:27
  • 조회수245

안녕하세요.

강서구 어린이급식관리지원센터입니다.

2월 식단 및 표준레시피, 가정통신문 올립니다.

2월 식단표의 종류는 총 10종으로 아래와 같습니다.

대상

종류

0

(7-11개월)

이유식 중기

이유식후기

1-2

일반형

연장형

오전간식 죽식형

3-5

일반형

연장형

오전간식 죽식형

초등학생 이상

지역아동센터 점심식단

지역아동센터 저녁식단 및 간식


정보제공 > 월간식단을 통해

2월 식단표(만 3-5세 일반형/연장형, 만 1-2세 일반형/연장형), 이유식식단, 기타식단, 지역아동센터식단을 확인하실 수 있습니다.


정보제공 > 표준레시피를 통해

2월 표준레시피를 확인하실 수 있습니다.

 

정보제공 > 가정통신문을 통해

2월 가정통신문(2건)을 확인하실 수 있습니다.


* 가정통신문은 홈페이지 로그인(기본회원, 일반회원) 후 확인할 수 있습니다.


식단 및 표준레시피, 가정통신문 사용 시

출처(강서구 어린이급식관리지원센터)를 밝혀주시기 바랍니다.


[중앙센터 개발·제공 지역아동센터식단 안내사항]

- 점심식사, 저녁식사 및 간식 1회의 식단(주말 포함)이 제공되며, ‘밥, 국, 주찬, 부찬, 김치’로 구성합니다. 

  * 매주 토요일 점심과 수요일 저녁은 일품메뉴의 날로 ‘일품요리(밥), 부찬, 김치’로 구성합니다. 

- 간식은 간단하게 제공할 수 있는 과일, 떡, 빵 등으로 구성하며, 칼슘 섭취를 위해 주 2회 이상 우유 및 유제품을 제공합니다. 

- 지역센터의 식단 제공 시점에 식재료 수급 등이 변동될 수 있으며, 지역센터에서는 상황에 맞게 식단의 식재료를 수정 및 변경하여 제공할 수 있습니다. 

- 중앙센터의 지역아동센터 식단은 ‘아동권리보장원’에 식단감수를 요청한 후 의견을 반영하여 제공되며, 아동권리보장원 홈페이지에도 게시됩니다.

  * 아동권리보장원 홈페이지: https://www.icareinfo.go.kr/info/foodMonth/foodMonthCalendar.do?menuNo=2001500

 

* 식단 작성 영양사 : 정 솔, 이영림, 정지우, 김민영

* 지역아동센터식단은 중앙급식관리지원센터에서 작성하였습니다.


감사합니다.

답변
  • 작성자
  • 작성일시2022.02.17 13:45
문의사항에 대한 답변 드립니다.
우선, 어린이 급식소에서 제공하는 오전간식이 영유아의 아침식사를 대체할 수는 없으나 아침을 거르는 아동이 많은 경우(맞벌이 가정 등) 오전간식 죽 제공에 대한 요구도가 높습니다. 이에 본 센터에서는 간식으로 죽 뿐 아니라 빵, 떡, 면 또는 밥 종류, 과일, 채소, 유제품 등을 골고루 제공하고 있습니다(죽은 주 1~2회로 그 제공 횟수를 제한하고 있습니다.).
또한 간식으로 죽을 제공하는 이유는 죽 또한 필요한 영양소를 공급해주면서도 소화가 쉽다는 장점이 있기 때문입니다.
혹, 죽 제공이 영유아 저작발달을 방해할 수 있다고 판단될 수 있으나, 죽 역시 섭취 시 혀와 턱이 상하로 움직이는 수직 씹기를 요구합니다. 죽 섭취를 통해서도 저작발달을 기대할 수 있습니다.
마지막으로, 센터에서는 간식 메뉴로 가급적 고열량, 저영양 식품은 제외하여 작성하고 있습니다. 죽 또한 열량이 높지 않으면서 영양소를 충분히 제공하는 어린이 간식 메뉴입니다.
식단과 관련한 소중한 의견 감사드립니다. 궁금하신 점 있다면 또 문의하여 주시기 바랍니다. 감사합니다.
답변
  • 작성자
  • 작성일시2022.02.11 09:17
정말 궁금해서 그러는데요. 왜 죽을 주2회 넣으시는건지요? 죽이 아이들에게 영양가가 얼마나있는지 궁금해서요. 아이들한테는 씹는것도 중요한부분이고. 혈당이 올라가는건 아닌지 너무 궁금해서 여쭤봅니다.
답변
  • 작성자
  • 작성일시2022.01.24 09:45
영양사가 작성한 식단이면 어느 지역 식단을 쓰셔도 상관없습니다^^
답변
  • 작성자
  • 작성일시2022.01.20 11:44
강서구 소재 어린이집은 강서구식단만 쓸수있나요?타지역 식단은 사용불가인가요?