영양사가 고용되지 않은 어린이집 및 유치원 등의 시설을 대상으로, 시설을 직접 방문해 영양•위생•안전의 전반적 실태를 파악하고 올바른 급식소 관리가 이루어지도록 교육 및 지원 사업을 운영하고 있습니다.
영양지원사업
- 영양관리 순회 방문 및 현장 지도
- 어린이 급식소 영양관리 컨설팅 : 급식관리 식단감수 등
- 어린이 연령별 식단, 표준 레시피 개발 및 보급
- 어린이 대상별 영양교육
- 어린이 연령별 영양관련 교육 매체 개발 및 운영
- 가정통신문, 영양교육자료 개발 및 보급
- 교사, 원장 대상별 영양교육
위생 및 안전관리 지원사업
- 위생·안전 관리 순회 방문 및 현장 지도
- 조리원 교육자료 개발 및 배부물품 제작
- 조리원, 교사, 원장 대상별 위생교육
- 급식 위생·안전 지원물품 제공
- 식중독 주의 정보 알림
- 신규 조리원 대상 역량강화교육
특화사업
- 위생특화사업
·똑똑한 조리실→ ·깨끗한 조리실→ ·올바른 조리실
- 영양특화사업
· 편식 예방프로그램
- 마술특화사업
·어린이교육 연계