영양사가 고용되지 않은 어린이집 및 유치원 등의 시설을 대상으로, 시설을 직접 방문해 영양•위생•안전의 전반적 실태를 파악하고 올바른 급식소 관리가 이루어지도록 교육 및 지원 사업을 운영하고 있습니다.
영양관리
- 어린이 단계별 대상별 영양교육 / 다양한 교육 매체 및 배부물품 제작
- 급식소 영양관리 순회방문 지도 / 식단 및 알레르기 표시 식단 제공 / 영양통신문 게시
- 주요 영양뉴스 게시 / 표준 레시피 제공
- 어울림 레시피북 발간 / 식단 모니터링
위생 및 안전관리
- 급식소 등급별 위생·안전 교육 / 위생·안전 관리 순회방문 지도
- 주제별 교육지 및 배부물품 제작 / 소규모 급식소 위생 컨설팅
- 급식 위생·안전 지원물품 제공 / 위생통신문, 주요 위생 뉴스 게시
- 식자재 위생을 위한 식재료 표시 스티커 사업
- 조리원 건강진단 관리