위생·안전·영양 순회방문지도
- 급식소별 담당영양사를 배치하여 체계적·전문적으로 관리 및 지도
- 센터 급식소 관리체계인 ‘3색 신호등 시스템’에 근거하여 급식소수준에 따른 맞춤형 지도 및 관리
대상별 교육 지원
- 어린이 : 어린이 식습관 개선을 위한 놀이 및 체험 중심의 교육
- 노인 및 장애인 : 식습관 개선을 위한 체험 중심의 교육
- 원장·시설장 : 위생·안전·영양 관리를 위한 급식 관리자로서의 역량 강화 교육
- 조리종사자 : 급식실무자에게 필요한 위생·안전·영양 관리 교육
- 교사 : 어린이 식생활 지도 및 급식 관리 능력 역량 강화 교육
- 시설 종사자 : 대상별 식생활 지도 및 급식 관리 역량 강화 교육
- 부모 : 어린이의 올바른 식습관 형성을 위한 부모 교육 및 가정연계활동 지원
노인 및 장애인 영양관리 지도
- 노인 및 장애인 영양관리카드 작성
- 영양불량 판정 시 영양상담 진행
정보제공
- 어린이 연령별 맞춤 식단 및 표준 레시피 개발·보급
- 위생·안전·영양 가정통신문 및 교육 자료 개발·보급
- 월별 센터 소식지 제작 및 보급
- 노인 및 장애인 건강상태 맞춤 식단 및 표준 레시피 개발·보급
특화사업
- 영유아 신체성장발달정도 측정 및 부모영양상담
- 부모 동행 프로그램(엄마아빠와 함께하는 주말농장체험, 찾아가는 부모교육 등)
- 그 외, 스텔라 쿠폰 적립제도, 조리종사자 위생·안전 캠페인 등 센터사업 참여 활성화를 위한 프로그램