대구광역시 북구 관내 어린이 및 사회복지 급식소의 전문적인 위생·안전관리 및 영양관리 지원을 통한 단체급식의 질 향상 및 지역사회 건강한 삶 실현을 위한 기반 확보
영양 관리 지원
- 어린이/사회복지 급식용 식단 및 조리안내서 개발, 보급
- 어린이/사회복지 급식소 영양 순회방문지원 및 컨설팅
- 대상별 영양 교육 프로그램 개발 기획 및 운영
위생 및 안전 관리 지원
- 어린이/사회복지 급식소 위생안전 순회방문지원 및 컨설팅
- 대상별 위생 교육 프로그램 개발 기획 및 운영
특성화 프로그램
- 다양한 채소편식 개선 프로그램(채소편식 구조대!, 요리노리교실, 사계절 푸드 놀이터 등)
- 저당, 저염 프로그램(삼삼한 급식소 만들기, 당나귀 밥상 등)
- 조리실 위생 개선 캠페인