영양관리지원
- 어린이급식소 및 사회복지급식소의 영양관리 실태조사
- 식단 제공, 조리지시서 등 영양관리 지원계획 수립 및 운영
- 영양교육 프로그램 개발 및 운영
- 영양순회방문 및 현장지도
- 어린이급식소 및 사회복지급식소의 영양관리 컨설팅(급식관리, 식단감수, 식재료 검수 등)
- 영양관리 자료개발
- 연령별 어린이 영양관리 및 급식의 적정배식량 교육 등 기타 어린이 급식관리지원에 관한 사항
- (사회복지팀) 입소자의 영양 상태 평가 및 관리 등
- (사회복지팀) 연령, 질환, 장애별 급식 영양관리 및 저작, 연하곤란 등 식사지침 교육 등 기타 사회복지 급식관리 지원에 관한 사항
위생·안전관리 지원
- 어린이급식소 및 사회복지급식소의 위생관리 실태조사
- 위생·안전관리 지원 계획 수립 및 운영
- 위생·안전교육 프로그램 개발 및 운영
- 위생·안전관리 순회방문 및 현장지도
- 어린이급식소 및 사회복지급식소의 위생·안전관리 컨설팅
- 위생·안전관리 자료 개발