영양사가 고용되지 않은 어린이급식시설을 대상으로, 시설을 직접 방문해 영양•위생•안전의 전반적 실태를 파악하고 올바른 급식소
관리가 이루어지도록 교육 및 지원 사업을 운영하고 있습니다.
영양관리
- 영양관리 순회방문 및 현장지도 실시
- 어린이 급식식단 및 레시피 개발 보급
- 식단 모니터링 실시
- 대상별(어린이,조리원,원장,교사) 영양교육 실시
위생관리
- 위생·안전관리 순회방문 및 현장지도 실시
- 위생·안전관리 자료 개발 및 보급
- 어린이급식소 위생 컨설팅
- 대상별(어린이,조리원,원장,교사) 위생·안전 교육 실시