영양 관리
- 어린이 대상별 영양 교육
- 연령별 영양교육자료 제작
- 급식소 영양관리 순회방문 지도(연2회)
- 조리원 방문교육(연 6회, 4회)
- 교사 방문교육
- 기본식단 및 특식식단 제공
- 급식소 영양 컨설팅
- 영양통신문
- 식단 모니터링
위생안전 관리
- 어린이 위생 교육
- 위생안전 교육자료 제작
- 급식소 등급별 위생·안전 교육
- 위생·안전 관리 순회방문 지도(연6회)
- 조리원 방문교육(연 6회, 4회)
- 원장 방문교육
- 급식소 위생 컨설팅
- 급식 위생·안전 기본물품 제공
- 위생통신문
사회복지
- 입소자(노인, 장애인) 대상 급식소의 위생·안전 및 영양관리 지원 계획수립 및 운영
- 입소자(노인, 장애인) 급식용 식단 개발 및 지원
- 대상별[조리사(원), 입소자, 시설장(센터장), 종사자] 급식소 위생·안전 및 영양관리 교육 프로그램 운영