기획·행정
- 어린이 급식 관리지원 사업 업무계획 수립 및 결과보고
- 어린이 급식지원 정책 수립 및 정보제공
- 어린이급식소의 급식 운영 현황 및 요구도 조사
- 센터의 행정 제반 업무(예산 편성, 집행 등)
- 교육 프로그램 기획 및 홍보관리
위생관리
- 어린이급식소의 위생･안전관리 실태조사
- 어린이 급식의 위생･안전 교육 자료 개발 및 프로그램 운영
- 어린이급식소의 위생관리 지원계획 수립 및 운영
- 어린이급식소의 위생･안전관리 컨설팅(보존식 관리, 원산지표시, 청결 관리 등)
- 위생･안전관리 순회방문 및 현장지도 등
영양관리
- 어린이급식소의 영양관리 실태조사
- 어린이 급식의 영양 교육 자료 개발 및 프로그램 운영
- 어린이급식소의 영양관리 지원계획 수립 및 운영
- 어린이급식소의 급식 식단 개발 및 컨설팅(급식관리, 식단감수, 식재료 검수 등)
- 영양관리 순회방문 및 현장지도 등