성남시 내 어린이집 및 유치원 등의 시설을 대상으로, 시설을 직접 방문해 영양·위생·안전의 전반적 실태를 파악하고 올바른 급식소 관리가 이루어지도록 교육 및 지원 사업을 운영하고 있습니다.
영양관리
- 어린이 단계별 대상별 영양교육/ 다양한 교육 매체 및 배부물품 제작
- 급식소 영양관리 순회방문 지도 / 기본 식단 및 특식식단 제공 / 월별 영양통신문
- 대상별 (어린이, 조리원, 시설장, 교사, 학부모) 영양교육
위생 및 안전관리
- 급식소 유형별 위생·안전 교육 / 위생·안전관리 순회방문지도
- 주제별 교육지 및 배부물품 제작 / 급식소 위생 컨설팅
- 급식 위생·안전 기본물품 제공 / 월별 위생 조리원 및 가정통신문
- 대상별(어린이, 조리원, 시설장, 교사, 학부모)위생교육
특화 프로그램
- 신구대학교 식물원에서 진행하는 어린이 교육 “채소야! 친구하자!”
- 센터 내 체험교실에서 진행하는 체험교육 “ 건강 튼튼! 나라!”
- 조리원 대상 위생관리 소그룹교육 “조리원 레벨업 교육”
- 우리 급식소의 소비기한 확인 독려를 위한 “소비기한 언제지?” 캠페인
- 우리 몸 건강도 지키고, 지구건강도 지키는 “우리가 할게요! 지구지키기” 캠페인
- 1년 동안 위생·영양관리를 우수하게 실천해온 조리원을 선정하는 “우수조리원 선정 및 시상” 등