안녕하세요.
이천시 어린이급식관리지원센터 홈페이지를
방문해주셔서 감사합니다.
2014년 11월 개소하여 어린이급식소 57개소를 시작으로 10년이 지난 현재 관내 100인 미만의 영양사가 없는 모든
어린이급식소가 센터의 관리를 받게 되었습니다. 초기에는 조리실을 외부인에게 공개하는 것을 원치 않거나 평가를 받는다는
부정적인 인식에 어려움이 있기도 하였지만, 위생·안전관리, 영양관리, 급식소 컨설팅, 방문교육, 정보제공 등의 관리를 통해 급식소
운영에 도움이 된다는 인식으로 바뀌면서 체계적 영양관리 및 위생적 급식관리가 가능하게 되었습니다.
또한, 매월 제철 식재료와 영유아 발달단계에 따른 식단을 제공하고 이에 따른 표준 레시피와 가정통신문,
1인 1회 배식량도 함께 제시해 줌으로써 기관과 학부모의 식단에 대한 만족도가 높아졌습니다.
연 2회 어린이들의 건강하고 바람직한 식습관 형성을 위한 위생·안전·영양을 주제로 정기교육을 실시하고,
’잔반량 줄이기’, ‘미각교육’, ‘텃밭체험’ 등의 체험과 놀이위주의 특화사업을 실시하였습니다.
위생·안전순회 시 문제점을 파악하고 개선을 위하여 ‘조리실 문제해결서비스’, ‘저염식생활 실천사업‘,
’위생·영양관리 물품지원‘ 등의 서비스로 급식소의 만족도를 높이고, 연말에는 ’우수 급식소 및 우수 조리사 표창‘으로 조리원의 사기를
증진시켜 급식실의 위생을 한층 더 향상시키는 계기를 마련하였습니다.
센터가 자리매김할 수 있도록 관심을 가지고 적극적으로 참여해주신 어린이 급식소 관계자분들께 진심으로 감사의 인사를 드립니다.
2025년에도 어린이들의 올바른 식습관 형성 및 건강증진을 위하여 노력하겠습니다. 늘 한 걸음 먼저 다가가는
어린이급식관리지원센터가 될 것을 약속드립니다. 감사합니다.
이천시 어린이급식관리지원센터장 장재권