설립목적
춘천시 어린이급식관리지원센터는
어린이 식생활안전관리 특별법 제5장 제21조 제1항, 시행령 제12조에 따라 설립되었습니다.
춘천시 어린이급식관리지원센터는 어린이 식생활 개선으로 어린이 건강증진에 기여하고자 합니다.본 센터는 영양사가 배치되지 못하는 영유아 보육시설에 체계적인 영양 및 급식관리와 안전한 위생관리를 제공하여 어린이들의 건강을 지키고자 합니다.
- 하나어린이 급식의 지속적인 개선유도
- 둘어린이 급식의 위생수준향상
- 셋어린이 영양증진
연혁
'2015
- 2015. 1.29일춘천시 어린이급식관리지원센터 위탁운영 협약체결(위탁기관:강원도영양사회)
- 2015. 1.1일 ~ 2월 24일춘천시 어린이급식관리지원센터 설치
- 2015. 2.24일춘천시 어린이급식관리지원센터 업무 시작(춘천시산림조합 3층 사무실 내)
- 2015. 3.18일춘천시 어린이급식관리지원센터 사업설명회
- 2015. 3.31일춘천시 어린이급식관리지원센터 개소식
'2017
- 2017. 11.춘천시 센터 재위탁 운영 협약 체결(2018.1.1~ 2020.12.31)
'2020
- 2020. 11.춘천시 센터 재위탁 운영 협약 체결(2021.1.1 ~ 2025.12.31)
비전
“우리아이 건강지킴이, 춘천시 어린이급식관리지원센터”
사업소개
- HACCP를 통한 위생관리
- 영양교육을 통한 식사지도
- 안전하고 양질의 급식관리 체계화
→ 어린이 균형성장, 학부모 신뢰 증진
위생관리
- 급식소 실태 파악 및 컨설팅
- 방문교육 내용
- 주방기구 살균 소독법
- 소독액 제조방법
- 보존식 보관법
- 손씻기 등
영양관리
- 식단 작성 및 보급(어린이 맞춤형 지역특산물이용)
- 계절별 표준 레시피 개발 및 보급
- 방문교육 내용
- 편식
- 올바른 식습관
- 골고루 먹기
- 기타