기획•운영 관리
- 센터의 재정관리 및 인력, 문서, 안전, 물품관리
- 어린이 급식소의 급식운영 현황 및 지원요구도 조사
- 어린이 급식운영 전반에 대한 정보제공
- 어린이 급식시설 지원 관련 업무 진행
- 각종 행사 계획 및 추진
- 어린이 대상 집단급식소의 급식운영 전반에 대한 지원 및 정보 제공 동의 업무를 수행
영양관리
- 어린이 급식시설의 영양관리 지원 계획 수립 및 운영과 영양관리 기준 관련 자료 수집
- 급식소 상황에 맞는 식단과 표준레시피 개발 및 보급
- 관내 어린이 급식소의 영양관리 실태 파악
- 어린이 급식시설의 급식운영 현황파악 및 지원 요구도 파악
위생 및 안전관리
- 어린이 급식시설의 위생•안전관리 지원계획 수립 및 운영과 실태 파악
- 어린이 급식의 위생적 품질관리 기준 관련 자료 수집
- 위생•안전관리 교육자료 개발 및 제공