목표 – 안전급식환경 정착 및 군산시 복지도시 구현
방침
- 건강하고 안전한 급식서비스 품질 향상
- 대상별 식단 개발, 영양교육 프로그램 구축과 지원
- 급식 위생·안전 관리 컨설팅 및 관련 프로그램 운영
- 급식품질향상을 위한 정책수립, 정보제공, 대내외 홍보사업
기획운영팀
센터의 업무 계획 및 평가
- 연간 업무 계획
- 세부 업무 계획
- 사업의 결과 보고 및 평가
교육 프로그램 기획
급식 지원 정책 수립
- 급식운영 현황 및 지원 요구도 파악
- 홈페이지 구축 및 운영
어린이 급식 전반에 대한 지원·정보 제공
어린이 급식소 지원 관련 행사 업무 진행
대내외 홍보 사업
위생팀
급식 위생·안전관리 지원 계획
- 급식소 급식·위생관리 실태 파악
- 급식관리 자료 개발
- 위생·안전관리 자료 개발
급식 위생·안전관리 지원
- 급식 위생·안전관리 자료 보급
- 급식 위생·안전관리 순회방문 지도
- 급식소 컨설팅
급식 위생·안전교육 프로그램 운영
- 대상별 정기 급식 위생·안전교육 프로그램 운영
- 특별 위생·안전관리 프로그램 운영
영양팀
영양관리 지원 계획 및 운영
- 어린이 급식소 유형별 영양기준 산정
- 영양관리 자료 개발 및 보급
- 영양관리 순회방문 지도
- 기존 식단의 분석 및 검토
어린이 급식용 식단 개발 및 지원
- 어린이 급식소 유형별 식단 작성 및 보급
- 표준레시피 개발 및 보급
- 대상별 1인 1회 분량 실물 제작 및 시연
영양 및 식사지도 교육 프로그램 운영
- 영양 및 식사지도용 교육 자료 개발
- 대상별 정기 영양(관리) 교육 프로그램 운영
사회복지팀
영양관리 지원 계획 및 운영
- 사회복지 급식소 유형별 영양기준 산정
- 영양관리 자료 개발 및 보급
- 대상별 영양관리카드 작성 및 관리
- 대상별 영양상태 평가 및 영양상담 지원
사회복지 급식용 식단 개발 및 지원
- 사회복지 급식소 유형별 식단 작성 및 보급
- 표준레시피 개발 및 보급
- 대상별 1인 1회 분량 실물 제작 및 시연
급식 위생·안전관리 지원
- 급식 위생·안전관리 자료 보급
- 급식 위생·안전관리 순회방문 지도
- 급식소 컨설팅