순회방문지도
센터의 전문 영양사가 어린이급식소 및 사회복지급식소에 주기적으로 방문하여
위생·안전, 영양 관리를 지원합니다.
- 조리원의 개인위생지도와 급식소 시설 설비의 위생·안전관리를 위해 순회방문 지원
- 개인위생관리, 시설 등 환경관리, 조리 공정 관리 등
- 급식의 적정 배식량과 식단에 대한 정보 제공으로 영양관리를 지원
- 식품알레르기, 식단 및 배식, 염도 관리 등
- 어린이급식소 및 사회복지급식소에 필요한 위생·안전, 영양 지원 물품을 제공하여 환경 개선
대상별 교육
- 어린이 - 올바른 식습관을 형성하도록 하여 어린이의 건강한 성장 발달을 도움
- 조리원 - 조리종사자의 전문성을 함양하고 순회방문 지도의 효율성을 높여 어린이에게 건강하고 안전한 급식을 제공
- 원장 및 교사 - 질 높은 식생활 환경을 만들기 위해 원장, 교사의 위생적이고 안전한 급식관리가 필요
- 부모 - 대상별 교육을 가정까지 연계하여 교육의 효과를 높임
식단 및 정보 제공
- 연령별, 기관별 식단 매월 12종 제공
- 모든 메뉴의 표준 레시피 제공
- 매월 가정에서 실천할 수 있는 유익한 식생활 정보 제공
특화사업 운영
- 등록기관의 요구도와 밀양시의 지역 상황을 반영한 특화사업 운영