영양사가 고용되지 않은 어린이집 및 유치원, 지역아동센터, 청소년활동시설을 대상으로, 시설을 직접 방문해 위생·안전·영양의
전반적 실태를 파악하고 올바른 급식소 관리가 이루어지도록 교육 및 지원 사업을 운영하고 있습니다.
위생 및 안전관리
- 급식소 등급별 위생·안전 교육 & 위생·안전 관리 순회방문 지도
- 주제별 교육지 및 배부물품 제작 & 소규모 급식소 위생 컨설팅
- 급식 위생·안전 기본물품 제공 & 월별 위생통신문, 주별 위생 뉴스 게시
영양관리
- 급식소 등급별 영양교육 & 영양 관리 순회방문 지도
- 어린이 급식소 유형별 식단 제작
- 식단별 표준레시피 개발, 조리지시서 제공
특화사업
- 어린이급식소의 위생 및 영양관리 향상 등을 위한 특화사업 진행